Eingelegte Heringe

*

Es muß nicht immer kalorienreich sein

*

*

..und hier das Rezept...

*

Eingelegte Heringe für 4 -6 Personen

*

• 3 - 4 Päckchen Heringsfilets (Matjes) natur
• ca 2 Gemüsezwiebeln in Scheibchen
• 4 - 6 Äpfel kleingeschnitten in Stückchen

*

• 500ml Naturjoghurt
• 1 Becher Schmand
• etwas Milch 1,5%
• 1 -2 Eßl. Senf
• 250g Miracle light!
• 2 - 3 Eßl. Senfkörner
• 1 Eß. Pfefferkörner
• 1 Eßl. Wacholderbeeren
• 3 - 5 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Bedarf
• 2-3 Weißweinessig
• evtl. Fondor

*

Zuerst die Heringsfilets abwaschen und ganz oder in Stückchen auf Seite stellen

*

Apfelstückchen herstellen - ich bervorzuge Braeborn

*

Alle Zutaten für die Soße verrühren, Gewürze dazugeben

*

Jetzt nur noch die Heringe, Äpfel und Zwiebeln unterrühren

*

Ruhig über Nacht stehen lassen

*

Guten Appetit

*

Probiert es ruhig aus, Ihr werdet staunen wie sahnig es schmeckt

*

Liebe Grüsse im Neuen Jahr

Jutta